Hakkımızda

“KOZA BAKLAVA”, genç yaşlarda iş için bir araya gelmiş dinamik, çalışkan ve geleneklerine bağlı üç arkadaşın ortaklaşa kurduğu bir işletmedir. Çukurovalı üç arkadaş girişimci, zamanında geçim kaynağı ‘beyaz altın’ olan bu topraklarda aynı pamuk kozası misali açılıp namlarını ülke geneline duyurmayı hedefliyorlar.

Koza Baklava

Üç arkadaş girişimci Metin, Ali ve Talha’nın kurdukları işletmede Çukurova’nın meşhur pamuklarından ilham alınan pamuk kozası biçiminde baklavalar üretiliyor. Eşi benzerine pek rastlanmayan pamuk kozasına benzer baklavaların patent hakkı da üç arkadaşta bulunmakta. ‘Koza Baklava’ adı verilen bu baklava modeli, özellikle içerisinde bulunan malzemelerin tamamen doğal oluşu, el açması hamur ile yapılması ve baklavanın içinin boğazdan akıp giden leziz kaymak ve dışının da fıstık ile kaplanmış olması ile iştahları açıyor.

Çıtır Çıtır Baklavalar

Türk mutfağında en özel yerlerden birine sahip olan baklava, Türk halkı için de oldukça önemli bir yere sahip. Özellikle bayramlar, söz kesme, nikah gibi geleneksel ziyaretlerde ağızda dağılan, çıtır çıtır baklavalar tatlı yiyip tatlı konuşmayı sağlıyor. Sadece geleneksel ziyaretlerde değil; ev ziyaretlerine giderken, yeni bir işe girildiğinde, ev veya araba aldığında veya sebepsizce karşınızdaki kişiyi mutlu etmek istediğinizde de bir kutu baklava iş görüyor.

Koza Baklava
Koza Baklava

Geleneksel Gaziantep Baklavası

Her türlü kutlama için ve bazen de sebepsizce, sadece mutlu olmak için satın alabileceğiniz Koza Baklava'nın üretiminde kullanılan tüm ürünler taze bir şekilde Gaziantep’ten getiriliyor. Her şeyin makineler ile yapılmaya başladığı günümüzde, Koza Baklava ekibi buna meydan okuyor ve baklavaların hazırlanma aşamasında makine açması yöntemi yerine 20 yıllık Gaziantep deneyimi olan ustaların yer aldığı ekip ile el açması yöntemi kullanıyor. Koza Baklava’nın amacı; kaliteli, temiz, lezzetli, bol malzemeli ve özel taş fırında pişirilen baklavaların tüm Osmaniye halkının hem göz hem de damak zevkine hitap etmesi.

Facebook
Instagram
Twitter
YouTube
Pinterest
Trip Advisor

KOZA BAKLAVA

Türk mutfağında en özel yerlerden birine sahip olan baklava, Türk halkı için de oldukça önemli bir yere sahip. Özellikle bayramlar, söz kesme, nikah gibi geleneksel ziyaretlerde ağızda dağılan, çıtır çıtır baklavalar tatlı yiyip tatlı konuşmayı sağlıyor.

HİKAYEMİZ

INSTAGRAM

İLETİŞİM BİLGİLERİ

Alibeyli Mahallesi Devlet Bahçeli Bulvarı 2.Etap Akabe Apartmanı A Blok 369/C, 80010 Osmaniye

0532 670 27 80

info@kozabaklava.com


YOL TARİFİ ALIN

2019 © Gaziantep Koza Baklava